О, да этот ликер «Куантро» — настоящее волшебство в бутылке! Сладкий и горький, как жизнь сама, с апельсиновым вкусом и запахом трав.
И это все за 1000 рублей за пол-литра! Но если вы хотите экзотики подешевле, то почему бы не попробовать сделать его самому? Да, да, вы не ослышались, можно сделать «Куантро» прямо у себя дома!
Существует множество рецептов для приготовления этого чудесного напитка.
От двух недель до трех месяцев выдержки — выбор за вами! Но если вам нужен необычный алкоголь прямо сейчас, то можно воспользоваться самым простым рецептом. Правда, настоящий французский «Куантро» (Cointreau) делается из цедры разных видов апельсинов — горьких и сладких.
А вкус этого ликера получается благодаря тайным пропорциям смешения воды и сахарного сиропа.
Но не отчаивайтесь! В домашних условиях для создания бодрящего ликера вам не понадобятся никакие специальные технологии или экзотические ингредиенты. Просто возьмите апельсин, немного специй и пойдем к успеху!
Что касается стоимости вашего домашнего творения, то он обойдется вам всего примерно в 600 рублей за литр — это жесть! Дешево, сердито и очень вкусно!
Можно еще добавить палочку корицы для остроты.
Итак, начнем готовить ваш личный «Куантро»!
1. Снимаем цедру. Лучше всего использовать только цветную часть апельсиновой шкурки, но если у вас нет времени заморачиваться, просто возьмите пару корок от апельсинов.
2.
Смешиваем со специями. Разминаем цедру и добавляем ее в банку вместе с лавровыми листочками, черным перцем и красным перцем.
3. Добавляем алкоголь.
Заливаем все это чудо водкой и добавляем стакан сахара. Тщательно перемешиваем и потрясаем.
4. Ждем. Закрываем бутылку или банку плотно и убираем на три-четыре дня в темное местечко.
Цедра апельсина придаст горечи, сахар — сладости, а специи — аромата. Если хотите уменьшить горечь, можно убрать лавровые листочки через пару часиков.
И вот он — ваш домашний «Куантро», готовый к тому чтобы порадовать вашего рта свежими ощущениями! Не забудьте добавить парочку кубиков льда для полного эффекта. А если он еще и помутнеет от льда — значит вы все делаете правильно!
Так что не стесняйтесь экспериментировать и создавать свое собственное чудо напиток прямо у себя дома!
Ведь как говорится: «В каждом из нас спрятан маленький бармен»!